1.**化學性質(zhì)**：乙酸鉀是由鉀陽離子（k?）和乙酸根陰離子（ch3coo?）組成的鹽。它的分子量約為98.14 g/mol。
2. **制備**：乙酸鉀可由乙酸（ch3cooh）與氫氧化鉀（koh）發(fā)生中和反應生成：
ch3cooh + koh → ch3cook + h2o
3. **用途**:
– **除冰劑**：醋酸鉀通常用作除冰劑，特別是在航空和機場跑道等非常重視環(huán)境問題的地方。它能有效融化低至 -60°c (-76°f) 溫度下的冰雪。
– **化學工業(yè)**：用作各種有機合成反應的催化劑，以及生產(chǎn)其他化學品的前體。
– **食品工業(yè)**：乙酸鉀有時在食品工業(yè)中用作防腐劑或酸度調(diào)節(jié)劑。它可以在某些加工食品中找到，并且當按照良好的生產(chǎn)規(guī)范使用時通常被認為是安全的（gras）。
4.**環(huán)境影響**：與氯化鈉（巖鹽）或氯化鈣等氯化物基除冰劑相比，醋酸鉀的腐蝕性較小，對植被和水生生物的危害較小。它也不太可能對混凝土等基礎設施造成損害。
5.**安全**：雖然醋酸鉀通常被認為對于其預期用途是安全的，但必須小心處理，因為它仍然是一種化合物。吸入或攝入大量醋酸鉀可能有害，長時間接觸皮膚或眼睛可能會引起刺激。
總體而言，醋酸鉀在不同行業(yè)中具有多種實際用途，其作為除冰劑的有效性和相對較低的環(huán)境影響是其顯著特點。
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